Vincent Charlot, Elia, BdB 2019 - Extra brut Sven Enderle jeg udbrød

jeg udbrød

En smule hvide blomster og kvæde er der også plads til

Der er kølige sten

højere syre

æbleskræl og det dér lille naturvins‑twist

Vincent Charlot, Elia, BdB 2019 - Extra brut Sven Enderle jeg udbrødSnuden er dyb og kompleks: grnne bler, citrus og mandel men ogs tropiske strejf af mango, trret appelsinskal og passionsfrugt. Der er rg, vanilje og en diskret smrret tone, som vidner om fadet. I munden er det vinst og tt cremet tekstur, delikat mousse og en syre, der holder balancen. Frugten er moden, med noter af citrus, mango og lidt honning, pakket ind i en saltet mineralitet. Oftest den mest fadprgede cuve fra Charlot med kraft, dybde og finesse.