Creative Cuisine Agar, geleringsmiddel, 500 g herkunft-gr portvin eller fond

portvin eller fond

Bland Triquell med sukker

der er delvist let kornet til pulveriseret

der kommer så tæt på originalen i smag og konsistens

som dog har haptiske problemer

Creative Cuisine Agar, geleringsmiddel, 500 g herkunft-gr portvin eller fondEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i mange anvendelser. Agar er et yderst udbyttende, vegetabilsk geleringsmiddel, der udvindes af rdalger. Det muliggr en bred vifte af tilberedninger: marmelader, krydrede eller frugtige geler, desserter og meget mere. En vegetarisk erstatning for gelatine. Med agar er det muligt at fremstille bde kolde og varme geler. Rr 2 10 g agar i pr. liter kold vske og kog op. Efter gelering er det