Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 novemberoprydning vedvarende mousse og de komplekse

vedvarende mousse og de komplekse aromaer

Den er et perfekt match til kraftige kødretter som vildt

Monbazillac appellationen

Quite sweet

der skabte druer med enestående modenhed

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 novemberoprydning vedvarende mousse og de komplekseFarlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.