Rubino Vivo 2023 Umbrien så vinene får lov til

så vinene får lov til at udtrykke deres oprindelse uden unødige tekniske greb

Vinhuset elsker at tilbyde gamle årgange

dybt personlige og elegante udgaver af Vin Jaune – samt saftige

med Chardonnay og Savagnin på kalkstensjord samt Pinot Noir

der langt overgår områdets beskedne prisniveau

Rubino Vivo 2023 Umbrien så vinene får lov til100 % Merlot Veronese Denne Merlot kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, smukt placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser druerne i en middeltekstureret, lerholdig jord, som giver vinen sin elegante balance mellem friskhed og fylde. Hsten foregr udelukkende i hnden, nr druerne har opnet perfekt modenhed. Vinen gres spontant med druernes naturlige gr i betontanke og lagres derefter i 7 mneder p samme type tanke for at bevare sin rene og