SMAGENS MESTER - MICHEL MICHAUD Anders Michelsen ” Modspor

” Modspor

hvor mænd og kvinder på begge sider vil lære frihedens sande pris at kende

(John) Richard Jefferies blev født i 1848 i Coate i regionen North Wiltshire

hvor man fx kan kaste sig ud i opskriften på sød kartoffel toasts med mandelsmør

hånddekorerede og håndskrevne plancher i fire farver på højre side

SMAGENS MESTER - MICHEL MICHAUD Anders Michelsen ” ModsporEn samtalebog med Michel Michaud krydret med opskrifter, anekdoter og erfaringer fra 50 rs tjeneste i gastronomiens verden. Vi mder Michel Michaud i barndommens Charentes og i fdebyen Cognac, hvor han gik med sin bedstemor p torvet og udvalgte den mest prgtige kanin, som de siden slagtede sammen, tilberedte og nd. Og i faderens feriehus p le de R, hvor drengen Michel sankede muslinger og salturt p Atlanterhavsstrandene til familiens mltider. Vi hrer