Bollinger Champagne Special Cuvée Ca' del Baio med en frisk frugtrig palette

med en frisk frugtrig palette og en lang intens eftersmag

Efter endt gæring får vinen lov at modne ”sur lie” (på sit bundfald) i 10-11 måneder på de samme typer træfade

over havets overflade) i Acate

sherryens hjemstavn

alt godt fra havet og lyst kød

Bollinger Champagne Special Cuvée Ca' del Baio med en frisk frugtrig palette(BT 5 6 Stjerner)(Ekstra Bladet 6 6 Stjerner)(Berlingske 92 Points)(Wine Enthusiast 93 Points)(Wine Spectator 94 Points)(VinAvisen 5 5 Stjerner) Special Cuve er trods sit navn (og sin kvalitet!) husets "standardcuve". Bollingers stil kommer utvetydigt til udtryk i denne rige og, for en standardcuve, forblffende komplekse Champagne. Den mest kraftfulde non vintage Champagne der laves. Bollinger har netop lanceret en ny champagneflaske til deres bermte