Bærblanding – frugtsmør, 225 g sub-reis

Bærblanding – frugtsmør, 225 g sub-reisEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med mange anvendelsesmuligheder. En "brstrk" blanding, der minder os om dejlige sommerdage. Meget fin som frugtig tilbehr til Kaiserschmarrn eller til en hurtig kaffepause, hvor man kan fylde en roulade med den. Vronique Witzigmann: Til mine fine frugtplg udvlger jeg kun de bedste frugter og krydderier til dig. For at forarbejde disse ingredienser sknsomt og smagfuldt koges der kun sm mngder

da der går for meget kulsyre tabt under processen

De er ideelle til at pynte desserter med kastanjemousse

kødfulde bælg deres fulde aroma gennem en flere måneder lang fermentering

bartendere og køkkenet – kan bruges i mousse

Fra 1885 blev der i den frugtfri periode importeret spanske appelsiner fra Sevilla

ellers bliver smagen bitter

elegance og regionstypisk karakter

Blomstersirup er let sød

mørkt kød samt fjerkræ

der altid understøtter smagen af maden uden at overdøve retterne med en for stærk egenaroma

nappages osv

aromatisk røgsmag