Brut Origine, 150 cl, Champagne Mandois Slovenien der overhovedet var interessante nok

der overhovedet var interessante nok til Schulz' prestigeprojekt

og tilfører dermed en særlig karakter og dybde til sine Crémant de Bourgogne

Vingården ligger i Bechtheim

hvordan man træner sine sanser

citrusagtige og herligt sommerlige

Brut Origine, 150 cl, Champagne Mandois Slovenien der overhovedet var interessante nokBrut Origine er Mandois' klassiske non vintage Champagne. Det vil sige, at det er en Champagne, der er sammensat af vin fra flere rgange, og i dette tilflde er der tale om tre p hinanden flgende r. Blendet bestr af 40 pct. Chardonnay, 30 pct. Pinot Noir og 30 pct. Meunier. Alle tre druesorter er blandt de mest benyttede i Champagne, og her kommer de fra samtlige af husets marker. Flere af dem er klassificeret som 1. Cru og Grand Cru, s det er druer