Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 BlackFriday25 Ikke mindst smagen er i

Ikke mindst smagen er i højsædet her i form af to blændende vintage-Champagner fra henholdsvis 2006 og 2007

Vinen er lavet af 100% Chardonnay-druer

hvor Napa Valley gav baghjul til det ypperste fra Bordeaux

ikke bare i Rohne

der vidner om vinens modne alder

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 BlackFriday25 Ikke mindst smagen er iIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte