Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farverig borg, tidligere Du marke-dreidoppel men også forskellige frugtsorter

men også forskellige frugtsorter

bevægelige klinge skærer julienneskæren fine strimler i julienne-stil

Med bitter appelsin

Krydr derefter som sædvanligt inden tilberedningen

Denne kombinationssten med kornstørrelse 1000/8000 er særdeles velegnet til slibning til brugsklar skarphed og efterfølgende polering af knivbladet

Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farverig borg, tidligere Du marke-dreidoppel men også forskellige frugtsorterMed en modning p seks mneder fremstr denne balsamico fin, mildt frugtagtig og med en diskret krydret note i bde duft og smag. Den egner sig som en hverdags aceto til salatvinaigretter, til at slukke varme retter eller overalt, hvor man ellers bruger en klassisk vineddike. P etiketten kan den genkendes p det farvede slot; i handelen blev serien tidligere markedsfrt som "Ducale". Ud over 500 ml flasken findes den samme kvalitet i 250 ml, 1 l og som 5 l