Hallands Siren rødvin Månedens drikkevarematch består af 1

Månedens drikkevarematch består af 1 flaske Ben A (750ml)

Sølvræv (225g)

Serveringsforslag: Brug Kefirfløden som den er

der får modspil fra de knasende sprøde saltkrystaller

Af Arla Unika oste anbefaler vi Rød Løber og Ask

Hallands Siren rødvin Månedens drikkevarematch består af 1Vild salt og syrlighed Hallands Siren er en fast, umodnet ost fra Kvibille Mejeri i Sverige. Vi tilstter blskimmelkultur til ostemassen, men fordi osten ikke prikkes, dannes der ikke luftkanaler i osten og skimlen fr ikke ilt til at vokse. Osten vakuumpakkes ligeledes for at undg, at skimmelkulturen udvikler sig. Hallands Siren er med sin srdeles salte smag og hje grad af syre ikke en oplagt ost p ostebordet. Derimod gr ostens grundsmage den til en