Osteria 16 No. 2 rethink our connection to living

rethink our connection to living beings

“Det er din alder

But constant illumination has made light pollution a major issue

Med eventyrsamlingen Den bjergtagne (2025) blev hun for første gang i over hundrede år igen gjort tilgængelig for de danske læsere

en sovende mellem træerne

Osteria 16 No. 2 rethink our connection to livingDen nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder p 80 nye, enkle retter, lavet med f udsgte rvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske kkken og spnder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grnne retter og dessert. Retterne er skabt til uhjtidelig servering family style som det kendes fra Osteria 16, de populre antipasti restauranter, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Bogens forord