Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-Brand som er et lille område

som er et lille område af Twin Peaks vinmarken

og i hænderne på Rousseau bliver den forvandlet til ren magi

Området rummer betydelige højdeforskelle

der viser hvorfor Claude Dugat hører til blandt Bourgognes mest respekterede producenter

Trods vinens enorme koncentration bevarer den en bemærkelsesværdig friskhed og præcision

Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-Brand som er et lille områdeDyb og intens Village fra Gevrey kommunen, hvor du finder hele 8 Grand Cru marker plus en lang rkke Premier Cru marker af de rigtigt sjove. Winemaker Eric Germain har her samlet Pinot Noir fra en rkke af ldre vinstokke, som har rdderne dybt nede i flere af de bedste af Gevreys marker. Alle druer er afstilkede inden presning for at f den rene frugt uden skarpe tanniner. Efter vinificering p stltank fik vinen lov til at modne 14 mneder p franske