Champagne Jacquesson Cuvée No. 747 fredagssmagning kan det ikke undgå at

kan det ikke undgå at ramme udbyttet

low elevation for ripeness and intensity

Gæringen foregår med hele bær og nænsom pump-over

Sidste modning finder sted i en blanding af små og store franske egefade

Very good persistency here

Champagne Jacquesson Cuvée No. 747 fredagssmagning kan det ikke undgå atJacquesson Cuve No. 747 Extra Brut er et levende udtryk for huset Jacquessons kompromislse stil. Baseret i Dizy arbejder brdrene Chiquet med et netvrk af parceller i Valle de la Marne, Grande Valle og Cte des Blancs, og serien af nummererede cuver er deres signatur, hvor hver udgave afspejler rets karakter i kombination med et skarpt udvalg af reservevine fra klderen. Cuve No. 747 er primrt fra hsten 2019, suppleret af vine fra tidligere rgange, og