Port Culinaire – gourmetmagasin, udgave 26, 1 stk. sub-vegetarischer-kaviar Et tip fra Ingo Holland:

Et tip fra Ingo Holland: Paprika kan generelt ikke lide stærk varme

de fleste bælgfrugter og grøntsager

bananer og citroner beriger den kulinariske fusion med frugtig livskraft

Vinene stammer udelukkende fra samlingen hos den internationalt prisbelønnede vinproducent Alois Kracher

da der går for meget kulsyre tabt under processen

Port Culinaire – gourmetmagasin, udgave 26, 1 stk. sub-vegetarischer-kaviar Et tip fra Ingo Holland:Dette tilbehr er designet til hyppig brug i kkkenet og catering. Emner: Objektet for begr: den norske fjordrred, Kevin Fehling og Nelson Mller; Across the Indian Ocean Part II MS Europas kulinariske oplevelser med Stefan Wilke og Dieter Mller; Herren af Sllberg: Karlheinz Hauser; Avantgarde del sytten; Poissons du Lac Lman; Genf sen: Denis Martins trylleri; Miele bordkunstnere: Kokkeskolen Food & Flavour, Nelson Mller; Feinheimisch Nydelse fra Slesvig