Williams Selyem Central Coast Pinot Noir 2023 2625-3 and liquid minerals

and liquid minerals

Ribera del Duero

Og når det er winemaker Jean-Francois Bordet

Den britiske Champagneekspert Tom Stevenson skriver

frisk syre og en udpræget struktur

Williams Selyem Central Coast Pinot Noir 2023 2625-3 and liquid mineralsDenne indbydende Pinot Noir bner med saftige noter af rde kirsebr, som smukt suppleres af subtile tr krydderier og frisk vaniljebnne. Vinen er skabt p yngre vinstokke fra Vista Verde Vineyard, hvor srligt udvalgte parceller bidrager med frugtig friskhed og karakteristisk mineralitet. I munden fremstr vinen elegant og afbalanceret med silkeblde tanniner og en fin struktur. Den 11 mneder lange fadlagring fordelt p 34 % nye, 34 % t rige og 32 % to rige