Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. Keld Hansen Atuagaq una Namminersulernerup ukiunik qulinngortorsiorneranut

Atuagaq una Namminersulernerup ukiunik qulinngortorsiorneranut tunngatitaavoq

apummi minguitsumi nilliasullusooq akornanni

En fortælling

naturligvis masser af fotos

februar 2000 begyndte en af de mest krævende og udfordrende ekspeditioner i Grønland i nyere tid

Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. Keld Hansen Atuagaq una Namminersulernerup ukiunik qulinngortorsiorneranutTakanna betyder Vrsgo p grnlandsk. Grnlands natur er rig p friske og rene rvarer rensdyr, moskusokse, lam, sler, hvaler, fugle og fisk, svampe, br og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grnlandske kogebger, og her fr du inspiration til at tilberede de lkre rvarer til hverdag og fest eller mindes kulinariske oplevelser fra Grnland, hvis rvarerne ikke lige er ved hnden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med