Lampong-peber, sort, hel, 1 kg herkunft-gb der grilles i haven

der grilles i haven

gæring sted

Som splinter eller malet

hældes i forme ved hjælp af en sifon og opvarmes kort i mikrobølgeovnen

modne aromaer udvindes

Lampong-peber, sort, hel, 1 kg herkunft-gb der grilles i havenEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Denne Lampong peber dyrkes p den indonesiske Sumatra. Dens br er mindre end de indiske peberbr, og den indonesiske peber er desuden mere skarp end aromatisk. Alligevel har den en grn, frisk duft og en nsten citronagtig smag med en mild skarphed og fine bitre noter. Den er perfekt til mrkt kd som vildt, lam, oksekd eller p hrd ost