Kardemomme, hel, sort, Heera, 200 g sub-nordafrika-und-orient Hvis du arbejder med sådanne

Hvis du arbejder med sådanne krydderier

Lakrids har altid været mere en lægeplante end et krydderi

Med bitter appelsin

Den har en afbalanceret smag af mælk

Bladbredde (cm): 1

Kardemomme, hel, sort, Heera, 200 g sub-nordafrika-und-orient Hvis du arbejder med sådanneDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. I modstning til grn kardemomme, der betragtes som et "klig" krydderi, er sort kardemomme et "varmende" krydderi. Det er derfor sammen med nelliker, kanel og sort peber en hovedingrediens i enhver garam masala. Frene har en tjrelignende duft og smager af nletr med en bitter, rget og jordagtig note. De bruges til at give masalaer og