Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 novemberoprydning Champagne Collard-Picard Perpetuelle Extra-Brut Magnum

Champagne Collard-Picard Perpetuelle Extra-Brut Magnum er en exceptionel cuvée

Jorden dyrkes med plov

Modne tanniner og frisk syre balancerer frugten smukt og giver en levende

Vinificeringen søger at bevare intensitet og friskhed samtidig med kompleksitet og potentiale til lagring

Château Lagrange ligger inden for den prestigefyldte Saint-Julien-appellation

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 novemberoprydning Champagne Collard-Picard Perpetuelle Extra-Brut MagnumClos Saint Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de vrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrkning og delvis lagring p tr. Den endelige cuve modnes i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraft fr finesse uden