Tapenade af ansjos, oliven og kapers Tunpate som bruges til vores tunfileter

som bruges til vores tunfileter

sol og vind de optimale betingelser for dannelsen af fine saltkrystaller

I Tun Smagekassen finder du et håndplukket udvalg til dig

Smagen er ren

let salte og afrundede smag gør den ideel på et stykke friskbagt rugbrød

Tapenade af ansjos, oliven og kapers Tunpate som bruges til vores tunfileterTapenade med en rendyrket smag af middelhavskkkenet. Den har masser af fyldig umami fra de sorte oliven, salte kapers og ikke mindst vores sknne ansjoser, men du finder ogs en krydret note fra timian, rosmarin og sort peber. Ansjoserne i tapenaden er selvflgelig fra Pujado Solano og Grndals. De bredygtige ansjoser fra Spanien er traditionelt fisket med net i Biscayen.