Weingut Hiedler Pinot Noir G-Stück 2022 Smagekasser Ingen bâtonnage og ingen filtrering

Ingen bâtonnage og ingen filtrering ved aftapning – alt for at bevare friskhed

og de giver strukturen

Smagen er frisk med fine bobler og præsenterer krydderier som safran samt frugter som mirabelleblomme

Duften åbner med noter af røde æbler

Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2013 kommer fra flere små parceller med gamle Pinot Noir-stokke på kalk- og lerjord i hjertet af appellationen

Weingut Hiedler Pinot Noir G-Stück 2022 Smagekasser Ingen bâtonnage og ingen filtreringWeingut Hiedler Pinot Noir G Stck 2022 er skabt med respekt for tusindrige vinfremstillingstraditioner. Druerne kommer fra en srlig klon i Kferberg, hvor vinstokkene vokser p en jordbund af ler, mergel, loess, sjldne gruslag og krystallinske klipper. G stykket, hvor "G" str for "Ganz" (hele), afspejler vinens unikke metode, hvor hele drueklasen inklusiv stilke fermenteres sammen, som man gjorde for mere end 1000 r siden. Hsten foregr selektivt i