2017 Pinot Gris Vendange Tardive, AOP, 50 cl, Meyer Fonné økologisk Der udføres ikke malolaktisk gæring

Der udføres ikke malolaktisk gæring for bedst muligt at bevare druernes naturlige syre

men også en bedre forståelse for deres forskellige terroir

Vinstokkene er nogle af de ældste – over 50 år gamle der benyttes til denne vin

Her er idyllen tæt i et område

og huset begyndte derfor at lægge en del af produktionen om til almindelige bordvine

2017 Pinot Gris Vendange Tardive, AOP, 50 cl, Meyer Fonné økologisk Der udføres ikke malolaktisk gæringHer er idyllen tt i et omrde, der har sin helt egen fransk tyske charme. Huset ligger i det tyskklingende Katzenthal, men p den fransklydende adresse Grand Rue. Her kombinerer winemaker Felix Meyer det bedste fra begge sider af grnsen i sine vine. Vi taler Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewrztraminer. Det er Alsace for fuld udblsning. Landsbyen Katzenthal er begunstiget med et fantastisk terroir, rigt p granit. Her har Meyer Fonn