Domaine de la Roche Aiguë Beaune 1er Cru Les Cras 2022 fredagssmagning High fives og håndtegn fra

High fives og håndtegn fra os… men vi er også kæmpe fans af Willamette Valley

Men det var det værd

the wine needs a good decade of cellaring

så der er både hjerte og hjerne med i flasken

but do not expect the normal economic rules of supply and demand to apply

Domaine de la Roche Aiguë Beaune 1er Cru Les Cras 2022 fredagssmagning High fives og håndtegn fraOppe i toppen af husets rde vine. En max elegant, charmerende og rund sag med frugt fra domainets egen parcel p premier cru marken Les Cras. Winemaker Eric Guillemard formr virkelig at f det bedste frem og nr han s har frugt af den her kaliber, kan det kun blive fremragende. Der blev hstet og sorteret ved hndkraft og efter presning og fermentering blev juicen modnet 12 mneder p en blanding af brugte og nye fade. Ud er kommet en klassevin med god dybde