Watenshi Gin – “Den Japanske Engel” (70 cl, 45%) Smokey Moden rød frugt (kirsebær

Moden rød frugt (kirsebær

timian og engsalvie

I glasset fremstår vinen lys og levende med en delikat mousse

hjertet af Nizza DOCG – et af verdens absolut bedste terroirs for Barbera

Homburger Kallmuth er deres kronjuvel: en dramatisk

Watenshi Gin – “Den Japanske Engel” (70 cl, 45%) Smokey Moden rød frugt (kirsebærWatenshi Gin, ogs kaldet den japanske engel, er en af verdens mest sjldne og eksklusive gin. Den indfanger den undvigende angels share den lille mngde spiritus, der normalt gr tabt under destillation. Hvor andre destillerier mister denne del, har Cambridge Distillery skabt en unik metode til at bevare det, som ellers ville forsvinde til himmels. Denne avancerede teknik udfres under et atmosfrisk tryk lavere end p toppen af Mount Everest og ved