GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Antipasti Efter endt malolaktisk gæring blev

Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et år på en kombination af ståltanke og træfade (50% franske og 50% lavet af egetræ fra andre lande i Europa)

Moscato og Vermentino af egen høst

The Macallan Estate har en blød og varm smag tilsat kandiseret rosin og frisk figen men bevæger sig imod sød frisk appelsin og afslutningsvis et sødt citrus twist

Druesort: 70% Corvina

og druerne sorteres manuelt

GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Antipasti Efter endt malolaktisk gæring blevI hver rgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, omrder eller druesorter, vine som kun produceres i begrnsede mngder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i klderen nsker ofte at afprve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi og er spndte p resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl. a. 'Amour Fou' hrer til, er sledes unikum vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir,