Juliénas sparkling med tydelig salthed

med tydelig salthed

En ægte tørstslukker

som man altid kan klare et glas mere af

Der kan også være en let jordet og mineralsk kant grundet jordbunden

blandt andet hos Isegrim og Koehler-Ruprecht

Juliénas sparkling med tydelig salthedJulinas er den nordligst beliggende Cru af de 10 Cru'er i Beaujolais. Omrdet er opkaldt efter Julius Csar, da han angiveligt skulle have slet lejr der, fordi han syntes, der var s smukt og nr man har vret der, forstr man ham godt. Nr druerne er hstet, fr de lov til at tilbringe natten i et klerum for at smide lidt af vandet og holde p saften. Efter dette placeres druerne i cementtanke, hvor de naturligt fermenterer i hele klaser. I lbet af 2 uger grer