Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 BH-NO Og den formår winemaker Frédéric

Og den formår winemaker Frédéric Roméro at få noget super elegant ud af

Den reflekterer Dom Pérignons filosofi om at forene kreativitet og innovation med tidløs elegance

der gør den velegnet til yderligere lagring

hvorfor Rousseau er en af de mest respekterede producenter i regionen

da den braklagde Champagnes og de fleste andre af verdens vinmarker i slutningen af 1800-tallet

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 BH-NO Og den formår winemaker FrédéricRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i