THE GOLDEN CIRCLE - Karrysauce af Walter Stemberg, 225 ml marke-hellriegel Xantana fremstilles ved fermentering af

Xantana fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart

Tip: Bland shoyu og rismalt i forholdet 1:1 og lad det stå i køleskabet i nogle uger

da bladene ikke straks klæber statisk til alt

salater og som mættende grundlag for varme retter

Dens bløde og runde smag forfiner lette salater

THE GOLDEN CIRCLE - Karrysauce af Walter Stemberg, 225 ml marke-hellriegel Xantana fremstilles ved fermentering afEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Uden currywurst ville livet kun vre halvt s godt ogs i Ruhr omrdet. I 80'erne udviklede Saschas far, Walter Stemberg, den klassiske sauce med det typiske Stemberg DNA en fyldig konsistens med stykker af lg, chili og tomat med en frugtig, krydret karrynote og en elegant syre. Siden da har den vret en meget efterspurgt klassiker i vores restaurant. Et glas er nok til 2 plser