Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Magnum novemberoprydning og druerne ankom i kælderen

og druerne ankom i kælderen i perfekt sund stand med høj aromatisk intensitet og bemærkelsesværdig polyfenolrigdom

Starting with their 2013 Cabernet Sauvignon Stags Leap

hvor den modne Pinot Noir-frugt balanceres af en kalket mineralitet og en præcis syrestruktur

hvis han talte med dem dagligt

vedvarende eftersmag med bløde tanniner og en god balance mellem frugt og struktur

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Magnum novemberoprydning og druerne ankom i kælderenEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,