Kπ Albillo Real 2021 ageid Den korte maceration giver en

Den korte maceration giver en let struktur og en delikat kompleksitet

Over 60 år gamle stokke

Vinen vinificeres i gamle demi-muids (600-liters fade) og tappes uden tilsætning af svovl

og vi er meget stolte over at være de første i verden

) hvorefter vinen overføres til 225 liters franske egefade

Kπ Albillo Real 2021 ageid Den korte maceration giver en70 200 r gamle stokke Druerne afstilkes og knuses. Mosen grer p den naturlige gr, sammen med skindene, i store ler amphoraer fra August til Marts. Hen af vejen udvikles et naturligt flor lag, som beskytter vinen for at oxidere. Gule blomster, Abrikoser og ndder mder nsen og det naturlige flor lag giver nrmest en salt karakter til vinen. En hj, men behagelig syre fylder hele munden. En absolut top vin.