SHEPHERDS PURSE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers 47% Chardonnay Toscana IGT fra Caparzo

Chardonnay Toscana IGT fra Caparzo er lavet på Chardonnay (85%)

Inden aftapningen bliver vinen let klaret

restsukker kan fornemmes

som er perfekt til aromatiske og delikate vine

frugtdesserter eller nøddemarengs med friske røde bær

SHEPHERDS PURSE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers 47% Chardonnay Toscana IGT fra CaparzoShepherds Purse Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om hndplukkede ingredienser er holdt i live.