Avni Chardonnay temasmagning Sødmefulde kirsebær

Sødmefulde kirsebær

Efter endt gæring ligger vinen på fadene frem til maj det næste år

hvor dybe grus- og leraflejringer giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon

Deres marker ligger højt i det californiske landskab

Tilbage står en vin

Avni Chardonnay temasmagning Sødmefulde kirsebærAvni betyder sten og er en reference til det vulkanske terroir der kendetegner Lingua Francas terroir i Oregon. For i jornden under vinstokkene finder man bde den porse, rde jordbunde og basaltsten, der er ophavet til den mineralske sprdhed, som er Avni cuvens varemrke. Det er en decideret genistreg fra den DRC udlrte vinmager Thomas Savre, som i samarbejde med Master Sommelieren Larry Stone, fortolker Oregons terroir som kun en bourgogne mand kan gre