Bønner, Black-Eye Beans – hvide med sorte øjne, tørrede, 500 g marke-de-cecco Den perfekte kniv til skrælning

Den perfekte kniv til skrælning og tilberedning af frugt og grøntsager

Med deres let nøddeagtige og sødlige smag er kikærter populære i køkkener fra Indien over Nordafrika til Sydeuropa

*** Opskrift af Heiko Antoniewicz *** Om fiskere og havbrug – Island-ekspeditionen

Disse tærter er fremstillet af: hvedemel

til marineret stegt kød – med en glat

Bønner, Black-Eye Beans – hvide med sorte øjne, tørrede, 500 g marke-de-cecco Den perfekte kniv til skrælningDisse bnner er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. Disse jenbnner er blgfrugter, hvis elfenbensfarvede og nyreformede kerner har et sort "je". Hvis de hstes tidligt, er blgene spiselige. De bruges ofte til supper eller salater; de kan ogs bruges til fremstilling af friturestegte kager eller til gryderetter. I det sydlige USA tilberedes de med saltet svinekd. De har en mild, sdlig smag. Deres skal