Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 novemberoprydning I munden fremstår vinen fyldig

I munden fremstår vinen fyldig

hvilket skaber en glidende tekstur

Farven er dyb violet-rød

Lavaux Saint-Jacques leverer her den karakteristiske kombination af kraft

der giver struktur og længde

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 novemberoprydning I munden fremstår vinen fyldigFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og