Masseria del Feudo - Riserva Nero d'Avola DOC Sicilia 2016 Gutschein

Masseria del Feudo - Riserva Nero d'Avola DOC Sicilia 2016 GutscheinDer Geschmack kommt aus den Primraromen der Trauben, sie sind unser Schatz. Ihre Typizitt, Authentizitt und Individualitt muss man schmecken knnen, das ist der groe Unterschied zur Massenproduktion. So beschreibt Francesco seine Philosophie, die hinter seiner handwerklichen Arbeit auf der Masseria steht. Seine Weine sollen frisch, fruchtig und leicht sein, ohne an Intensitt einzuben. Die Trauben fr diesen Riserva stammen aus einer besonderen Cru Lage

Dadurch konnten die Trauben etwas später gelesen werden und reiften perfekt aus

der zwar polarisierend sein kann

kommt 1/3 des Cuvée für 3 Monate auf der Feinhefe ins Barrique

Jean (Mencia)

Der Jahrgang 2019 kann sich noch als großer Jahrgang eröffnen

Die bis zu 80 Jahre alten Reben stammen von Ton- und Kalksteinböden

die Axel Pauly 2009 erwerben konnte und seither seinen klaren und trockenen Riesling Purist daraus macht

Magdalena Classico liegt am Südhang oberhalb von Bozen

Die autochthone Rebsorte bringt aus dieser DOC

Dabei ist ihm das Thema Biodiversität für die Gesundheit der Weinberge extrem wichtig und er arbeit inzwischen nach biodynamischen Methoden

nachdem zuvor nur die Portweine dominierten

dass selbst die ältesten Jahrgänge immer noch bravourös dastehen