Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Vert 170mm Finition:Polie Le Gyuto est un couteau
$120.00
Description
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba
il garantit que votre lame reste en sécurité et bien protégée
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Vert 170mm Finition:Polie Le Gyuto est un couteauLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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