Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 240mm Bunka Kulinarische Meisterleistungen Ahoi
$127.50
Description
Kulinarische Meisterleistungen Ahoi
Die besten Messer erfordern besondere Pflege und Beachtung
Der Griff ist über der Schneide angebracht
Das Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer
Schärfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka(味岡 知行)
Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 240mm Bunka Kulinarische Meisterleistungen AhoiDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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