Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-kochgeschirr Auch Geflügel- oder Thunfischkreationen passen

Auch Geflügel- oder Thunfischkreationen passen zu dieser Aromenvielfalt

Nudeln oder Fleischgerichten

wobei er vor allem erlesen zu dunkler Schokolade

Sie wird in Apulien rund um die Stadt Cerignola kultiviert

an den Südhängen der Montagne de Reims gelegen

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-kochgeschirr Auch Geflügel- oder Thunfischkreationen passenSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche genutzt. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.