Champagne Collard-Picard Perpetuelle Extra-Brut NV Magnum Ceritas

Champagne Collard-Picard Perpetuelle Extra-Brut NV Magnum CeritasDer Champagne Collard Picard Perpetuelle Extra Brut NV im Magnumformat ist eine bemerkenswerte Cuve, die handwerkliche Tradition mit einem modernen Verstndnis von Przision und Finesse verbindet. Die 1,5 Liter Flasche ermglicht eine langsamere Reifung und verleiht dem Wein zustzliche Tiefe, Feinheit und Komplexitt. Als Solera Cuve aus mehreren Jahrgngen steht Perpetuelle fr einen kontinuierlichen, wiedererkennbaren Hausstil, der die drei klassischen

über die nächsten zehn Jahre weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen

Im Glas zeigt der Rhum JM Multivintage eine tief goldene Farbe mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen – ein deutlicher Hinweis auf die lange Fassreife

Gerade Chardonnay zeigt hier oft eine schöne Verbindung aus Reife und Spannung

dabei aber stets elegante Pinot Noirs

Tiefe und Finesse suchen

Schon beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von reifen roten Beeren – vor allem Kirsche und Himbeere – in die Nase

ein kleiner Anteil kann zur Komplexitätssteigerung im Holz ausgebaut werden

Wer Arneis in seiner authentischen

Dieser Champagne harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern

Die Liebe zum Detail beginnt bereits bei der Handlese der Trauben

Pfefferwürze und einem floralen Nachhall

in seiner jetzigen Reifephase profitiert er von 1–2 Stunden in der Karaffe