Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-fingerfood-zubehoer mit edler Indisch-Curry-Rauch-BBQ Nuance

mit edler Indisch-Curry-Rauch-BBQ Nuance

von gelber Farbe und sieht in ungebackenem Zustand wie ein Pflanzenblatt aus

wohlschmeckenden Geschmack

einen markanten Knoblauchanteil und ist von der Schärfe her normal

hauptsächlich mit Erdbeeren und einem Spritzer Zitrone

Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-fingerfood-zubehoer mit edler Indisch-Curry-Rauch-BBQ NuanceAlgizoon besteht aus Natrium Alginat (E 401), einem naturbelassenen Extrakt aus Braunalgen. Dabei dringt das Calcium von auen in die Alginatschicht ein und verfestigt diese von auen nach innen so lange, bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad) oder die gelierte Schicht zu dick ist und das Calcium nicht mehr in den Kern gelangen kann. Es bildet in Gegenwart von Calcium Ionen (Calazoon) in Sekundenschnelle ein Gel. Nach