Griesbauerhof - Domus Alba Weissburgunder DOC 2023 angebot der die Typizität der beiden

der die Typizität der beiden Rebsorten klar zum Ausdruck bringt

Der Grauburgunder Reserve stammt aus der vom roten Schiefer dominierten Einzellage Burg Layer Rothenberg

Die Reben werden naturnah bewirtschaftet

Abgefüllt wird der Grauburgunder unfiltriert ausschließlich mit vorheriger Sedimentation und mit minimalster Schwefelzugabe

Die selektierten ganzen Trauben bleiben für 5 Stunden auf der Maische liegen und werden dann sanft gepresst und spontan im Edelstahl vergoren

Griesbauerhof - Domus Alba Weissburgunder DOC 2023 angebot der die Typizität der beidenSdtirol bietet auf kleinstem Terrain unterschiedlichste Klimazonen, wie es sie wohl kaum irgendwo anders im Weinbau zu finden gibt. Die unterschiedlichen Hhenlagen sind dafr vornehmlich die Ursache, wenn man bedenkt dass 1. 000 m Hhenunterschied einen Temperaturunterschied von rund 7 Grad ausmachen, was klimatisch zwei verschiedene Welten sind. Aus diesem Grund gedeihen die Weiweinrebsorten wie Weissburgunder und Pinot Grigio vom Griesbauerhof nicht