rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all dal finale fumé

dal finale fumé

è uno Spumante che incarna la migliore tipicità e la più alta armonia della Franciacorta

saprà distinguersi all’ora dell’aperitivo quando è l’ora di tirare fuori qualcosa dal frigo e non vogliamo farci trovare impreparati

Warm und einhüllend im Mund

con selvaggina o con primi piatti mediamente elaborati

rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all dal finale fuméColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione