2021 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet La Forchetiere würzig und herzhaft

würzig und herzhaft

Der Jahrgang 2017 zeigt sich dabei als zugänglich und dennoch seriös

Das Dégorgement folgt erst nach dieser langen Hefelagerung

Diese Bedingungen sind ideal für die Herstellung eleganter und gut strukturierter Chardonnays

Mit jahrzehntelanger Expertise in der traditionellen Schaumweinproduktion ist die Kellerei heute ein Aushängeschild der Region

2021 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet La Forchetiere würzig und herzhaftDer 2021 Volnay Sous la Chapelle von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker, fein strukturierter Rotwein aus dem Herzen der Cte de Beaune. Er verbindet die Frische eines khlen Jahrgangs mit der Eleganz, fr die Volnay seit jeher berhmt ist. Die winzige Parzelle von nur 0,1 ha unterhalb der Kapelle verleiht dem Wein einen ausgesprochen raren, fast handschriftlichen Charakter. Seine besondere Strke liegt in der Spannung zwischen saftiger, dunkler