Gesellenstück ungefiltert und minimal geschwefelt
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Description
ungefiltert und minimal geschwefelt
Der "QHimmel Grauburgunder" stammt aus einem von Andi Mann besonders geschätzten Weinberg und wurde auf der Schale vergoren
Wie schon bei Nicks erstem Wein
entrappte und gequetschte Maischegärung für ein bis zwei Wochen
) und fruchtiger Trinkgenuss
Gesellenstück ungefiltert und minimal geschwefeltDer erste Jahrgang von Jungwinzer Nick Hanel ist eine 2019er Cuve aus Silvaner und Weiburgunder Trauben von Andi Weigand, bei dem er seine Lehre abschloss. Nach der Kaltmazeration (der Saft stand drei Nchte im Kontakt mit den Schalen) durfte der Wein im alten Holzfass reifen. Die entstandene Cuve zeichnet sich durch eine khle Mineralitt in Kombination mit sanften Aromen aus. Leicht fruchtige und wrzige Anteile fgen sich in die klare Linie und ergeben
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