valle d aosta doc blanc de morgex et de la salle metodo classico brut blanc du blanc cave mont blanc W4-blue-monday Fresco ed appagante

Fresco ed appagante

poi si svolge laffinamento

segue affinamento in acciaio per 4 mesi

macerate e fermentate in vasche di cemento vetrificato

Densa la trama tannica e lunga la persistenza

valle d aosta doc blanc de morgex et de la salle metodo classico brut blanc du blanc cave mont blanc W4-blue-monday Fresco ed appaganteAlla vista giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso emergono subito aromi intensi di frutta quali mela e nespola, di mandorla, di noce fresca e di resina. Al palato si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendovi con note di cedro e pietra focaia su un'importante trama minerale. Chiude lungo su un finale rotondo, piuttosto persistente. Questo Valle d'Aosta DOC blanc de Morgex et de La Salle, metodo classico Brut