ADELHEID - PINOT CABERNET TERROIR DU CROSEX GRILLE poissons à chair blanche (Sole

poissons à chair blanche (Sole

situé au cœur du coteau de la Côte

mais toutefois plus aromatique et volumineux en bouche

LA PETITE HISTOIREIssu d’une seule parcelle sur le terroir d’Ottoberg

C’est un cru tout en légèreté et en finesse dont la fermentation s’est opérée naturellement avec ses propres levures indigènes

ADELHEID - PINOT CABERNET TERROIR DU CROSEX GRILLE poissons à chair blanche (SoleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidit tranchante. Trs long et minral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir, Cabernet Cortis LA PETITE HISTOIREUn vin dune belle complexit, riche et lgant. Des armes de cassis et de rglisse sont accompagns par des notes pices de poivre noir, de clou de girofle, de tabac et de caf. Une structure profonde avec des tanins prsents mais bien fondus. Longue et agrable finale. ACCORDS METS &