MANN RÖTLICH aber die Trauben hatten eine

aber die Trauben hatten eine schöne Reifung

die gestampft und vier Wochen auf der Schale vergoren wurden – und ein wenig Spätburgunder

Alles andere passierte in einem 1

Danach wurde schonend abgepresst und der Wein lag für ein Jahr im großen Eichenholzfass

auf der zwei Drittel Grauburgunder und ein Drittel Riesling angebaut werden

MANN RÖTLICH aber die Trauben hatten eineDiese ausgefallene Cuve enthlt sowohl rote als auch weie Trauben. Warum? Warum nicht!?! Schlielich fallen Naturweine ja ohnehin aus der Rolle, sind nicht sinnvoll konventionell klassifizierbar und drfen deshalb auch mal anders sein. Der "Rtlich" von Andi Mann aus dem Jahrgang 2020 besteht zu je einem Drittel aus direkt gepresstem Merlot, Riesling und Silvaner, ergnzt um 10% zwei Wochen auf der Maische vergorenem Dornfelder. Die Lagerung erfolgte ohne