Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g kat-patisserie-und-desserts sondern von Hand gereinigt und

sondern von Hand gereinigt und am Schleifstein nachgeschliffen werden

sodass die Früchte aufwendig von Hand geerntet werden müssen

harmoniert prima mit Austern und fettreichen Fischen wie zum Beispiel Thunfisch

Rassig und raffiniert

für Messer

Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g kat-patisserie-und-desserts sondern von Hand gereinigt undGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"