2022 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO USA Gereifter Hartkäse oder luftgetrocknete Charcuterie

Gereifter Hartkäse oder luftgetrocknete Charcuterie passen ebenfalls

denn diese kargen Böden bremsen die Reben und fördern konzentrierte Trauben mit klarer Herkunft

und genau diese Kombination aus Struktur und Finesse prägt den Stil des Hauses

was bei einem Saint-Julien dieser Art gut zu erwarten ist und ihm zusätzliche Komplexität verleiht

mit 30 % mehr Trauben

2022 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO USA Gereifter Hartkäse oder luftgetrocknete CharcuterieDie Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurckzufhren ist. Es wre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zustzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualitt auf hchstem Niveau sucht, whlt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Frchte stellt er weniger Flaschen mit